新京报讯（记者刘欢）12月19日，新京报记者了解到，“品尝岭南风情，共迎十五运会”好意思食疏导会在北京广州大厦举办。为理睬行将举办的第十五届教授会、第十二届残疾东谈主教授会暨第九届异常奥林匹克教授会，十五运会和残特奥会广州赛区抓委会与广州酒家聚合推出《食在广州·迎十五运金牌菜谱》，包含迎客三宝汤、虾子柚皮扒大乌参、资产口福鸡等，展现广州特质好意思食。

活动中，十五运会和残特奥会广州赛区抓委会副主任、广州市政府副布告长朱小燚先容，手脚十五运会的迫切赛区之一，广州不仅承担着赛事规划和干事保险的迫切任务，更通过这一体育嘉会，向全国展示“食在广州”这一独到文化品牌。

广东烹调协会会长、广州酒家集团总司理赵利平现场揭晓《食在广州·迎十五运金牌菜谱》。他先容，该菜谱分为“相约粤港澳”“表情拼搏时”“圆梦赛场间”“交融大湾区”四个部分，均有代表菜品。具体有迎客三宝汤、虾子柚皮扒大乌参、资产口福鸡、华贵石榴果、鲍鱼猪肚、白玉藏张含韵、鸡汤芙蓉菜等14种主菜以及餐前小吃，餐前小吃包含松花鸡蛋酥、官家脆沙虫、八珍猪脚姜等5种。

《食在广州·迎十五运金牌菜谱》。专揽方供图

据赵利平先容，金牌菜谱不仅菜名豪阔创意，更彰显广州好意思食深湛的工艺。比如崇拜风雅的“功夫菜”榄仁蟹肉烩鲜莲，因鲜莲的鲜好意思口感与清静寓意，被定名为“好运连莲”，抒发对教授员的好意思好祝愿，也向群众传递祝贺。

会上展示的“表情全运会，活力大湾区”主题翻糖作品。专揽方供图

此外，现场还展示了广州酒家准备的“表情全运会，活力大湾区”主题翻糖作品。专揽方先容，《食在广州·迎十五运金牌菜谱》手脚一份文化邀请函，将全运会的平时影响力与广州深厚的好意思食文化相联接，鼓吹广州好意思食走向全球，进一步进步广州手脚“外洋好意思食之齐”和“中华好意思食之齐”的外洋地位与影响力。

裁剪 李严

校对 穆祥桐

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